Arrachera Taquera

Conocida como gallo de res. la arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res…

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Descripción

Conocida como gallo de res. la arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res que proviene del diafragma del animal, un músculo que separa la cavidad torácica de la cavidad abdominal. Buena calidad sin presentación para platillo.

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