parrillas – Carnes Maka

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Arrachera Inside

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Este producto se obtiene de la cara interior de la falda, separándolo de la grasa colindante al musculo oblicuo abdominal...

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Arrachera Outside

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Al ser un corte exterior es un poco más grande que las otras arrachera, también es más suave...

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Bistec

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Un filete, bistec, es cualquier corte de carne roja que haya sido cortada en forma de filete para el consumo

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Cecina

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La cecina se extrae de lo cortes de los cuartos traseros seleccionados de la vaca: tapa, babilla, contra y cadera...

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Costilla de Res con Hueso

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Es el corte de carne situado encima de una costilla, sobre una parte del lomo del animal, pero sin separar

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Longaniza

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Embutido fresco o curado, parecido a una salchicha, hecho con carne de cerdo picada y adobada que se consume frito

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New York

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Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes, ya que posee marmoleo medio y textura firme...

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Rib Eye

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Su fama es debido a que es uno de los cortes más finos, suaves y caros en el mercado. Su