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La arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res que
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La cecina se extrae de lo cortes de los cuartos traseros seleccionados de la vaca: tapa, babilla, contra y cadera...
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100 % carne de cerdo, embutido en tripa natural, el chorizo argentino no está curado ni ahumado.
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Es el corte de carne situado encima de una costilla, sobre una parte del lomo del animal, pero sin separar
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Un filete de carne que ha sido cortado de la sección del ojo de la costilla de vaca, entre las costillas 9 y 11...
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Embutido fresco o curado, parecido a una salchicha, hecho con carne de cerdo picada y adobada que se consume frito
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Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes, ya que posee marmoleo medio y textura firme...
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Es un queso fresco de pasta hilada casi blanco y semiduro, producido artesanalmente.
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Es un queso semiduro elaborado con leche de vaca, curado un mínimo de un mes ideal como entrada antes de
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Su fama es debido a que es uno de los cortes más finos, suaves y caros en el mercado. Su
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Es conocido por ser un corte de carne fino y por su segundo nombre "Churrasco", tiene una forma ovalada...
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En el corte T-bone normalmente el hueso en forma de T separa por un lado el solomillo y por otro el