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La arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res que
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Costilla de Res con Hueso
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Embutido fresco o curado, parecido a una salchicha, hecho con carne de cerdo picada y adobada que se consume frito
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New York
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Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes, ya que posee marmoleo medio y textura firme...
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