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Este producto se obtiene de la cara interior de la falda, separándolo de la grasa colindante al musculo oblicuo abdominal...
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Al ser un corte exterior es un poco más grande que las otras arrachera, también es más suave...
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La arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res que
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Arrachera Taquera
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Conocida como gallo de res. la arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular
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